Die Tortenkomponisten
Sabrina und Manuel Mauerhofer sind Konditormeister aus Leidenschaft. Seit Oktober 2012 kreieren die beiden unter dem Namen "Die Tortenkomponisten" wunderschöne Torten, Desserts, Eis, Motivtorten etc. für jeden Anlass. Als Spezialisten unter den Zuckerbäckern verzichten sie gänzlich auf künstliche Farb- und Geschmackstoffe in ihren Torten. Und zaubern so köstliche Kunstwerke, die gleichermaßen Augen- und Gaumenschmaus sind. Im November 2015 eröffneten sie die Schaukonditorei und rösten sogar ihren Kaffee selbst.
Sabrina Mauerhofer-Reisinger
Konditormeisterin, Gastronomin, Autorin
"Bio kommt von Herzen"
Ausbildung
- Konditorlehre, Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung bestanden
- Landeswettbewerb der Konditoren: 1. Platz
- Bundeswettbewerb der Konditoren: 1. Platz
- Diverse Stationen in Konditoreien
- Saison in Frankreich
- Meisterprüfung in Baden mit Auszeichnung bestanden
Manuel Mauerhofer
Konditormeister, Gastronom, Autor
"Den Mutigen gehört das Glück"
Ausbildung
- Lehre als Koch mit Lehrabschlussprüfung
- Lehrabschlussprüfung Konditor
- Konditormeister
- Stationen:
-
- Vail/Colorado (USA)
- Arosa (Schweiz)
- Burj al arab (Dubai)
- Hotel Sacher (Wien)
- Alexandria (Ägypten)
- Fachlehrer in der LBS Gleinstätten/ TSBG Bad Gleichenberg